【時令菜】春夏養陽，秋冬養陰。

 

黃瑞澄／八字命理榛好玩

【時令菜】春夏養陽，秋冬養陰。

根據《黃帝內經》的養生觀點，每個季節都有對應的食材，這就是「#司歲備物」的意思。選擇當季的食物，能幫助我們適應氣候變化，保持身體的平衡和健康。

⭐來看看四季的時令菜：
▪︎ 春天：韭菜、豆芽菜、蘆筍
▪︎ 夏天：蕃茄、苦瓜、茄子
▪︎ 秋天：蓮藕、荸薺、白銀耳
▪︎ 冬天：大白菜、馬鈴薯、白蘿蔔


食物不僅講究「氣」，也注重「味」。

當食物在當令時節成熟，它們吸收了天地的精氣，氣味醇厚，營養價值高。📖參考資料：《老中醫不說你不懂的養生經》

這就是孔子名言：「不時，不食。」就是說，不符合節氣的菜，不吃。


✅不是說其他食物就沒營養哦，只是當令食物更貼合季節變化，適度食用，能幫助身體適應氣候，減少季節交替帶來的不適感。

👆這一理念源自《黃帝內經》的養生原則，強調根據四季調整飲食來保持陰陽平衡。春夏養陽，選擇能提升陽氣的食物；秋冬養陰，選擇滋陰養血的食物，幫助對抗乾燥和寒冷。

▪︎春夏養陽：春季選擇補陽、護肝的食物，如韭菜、豆芽菜、蘆筍，有助於促進陽氣生發；夏季則宜選擇性涼的食物，如蕃茄、苦瓜、茄子，幫助清熱解暑，平衡體內陽氣。

▪︎秋冬養陰：秋季選擇有滋陰潤燥的食物，如蓮藕、荸薺、白銀耳，適應乾燥的氣候；冬季則宜選擇滋陰養血的食物，如大白菜、馬鈴薯、白蘿蔔，適應寒冷氣候。

 

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